Recept på tomatsås.
Godmorgon!
Jag har varit uppe sedan sju och håller på att tvätta. Som vanligt fanns där inget tvättmedel och jag fick springa till Konsum och köpa nytt. Jag fattar inte hur det alltid kan vara så när jag ska tvätta! Men jag är ju ganska tankspridd och virrig. Värst av allt är att det inte är gulligt längre, jag kan bli ganska irriterad på mig själv.
Min fika till mötet på jobb igår blev succé! Mycket omtyckt. Fröknäckena från Birgitta Högglund tog slut mycket snabbt! De är verkligen jättegoda, mina favoriter! Och enkla att göra. Receptet hittar ni här!
Och de önskade att jag skulle fortsätta med hembakat till nästa möte. Roligt med positiv respons!
Iallafall så vill jag tipsa om en sak jag gjorde igår!
Nämligen egen tomatsås till min heta köttfärssås.
Du behöver:
8 stora ekologiska tomater.
2 vitlöksklyftor.
1 chili
1 1/2 hackad gul lök.
Använd dig gärna av ekolgiska råvaror, det gjorde jag. Och chilin är hemmaodlad sedan i somras!
Skär tomaterna i mindre bitar, behåll skalet på. Lägg de i en kastrull och fyll på vatten så det precis täcker tomaterna. Salta och peppra lite. Låt de koka med lock på tills tomaterna är mjuka och faller i sär.
Hacka chili, vitlöksklyftor och löken och häll ner det med tomaterna. Låt det puttra ett tag. Sen är det klart!
Nu ska jag fortsätta tvätta. Sen blir det gymmet!
