Godaste pumpasoppan.
Hej på er!
Jag startade min dag med en tripp till gymmet med ömma muskler.
Tanken var att jag skulle träna biceps och triceps. Men jag har någongång under flytten lyft en flyttlåda fel. Och sedan dess strålar det i min handled i vissa vinklar.
Och jag har varit så glad över att det har gått så bra under träningen med alla vikter osv.
Men idag kom det..det jag misstänkte skulle komma någongång.
Jag kan inte göra en enda bicepsövning utan att det strålar i hela handleden. Jaja. Det gäller bara att vara försiktig och hoppas att det går över snart.
Så dagens träning var mest triceps och lite mage. Men ett riktigt bra pass ändå.
Nu till kvällsmat gjorde jag Butternut Squash soppa som blev riktigt god, så jag tänkte dela med mig av receptet!
Skala pumpan, gröp ur den och skär ner den i mindre bitar.
Lägg i en rejäl klick smör i en kastrull, häll i en hackad lök, en hackad chili och två hackade klyftor vitlök. Låt de fräsa lite, lägg sedan i pumpan och se till att de får gojsa till sig lite med löken, chilin och vitlöken.
Häll sedan i vatten så att större delen av pumpan är täckt. Sätt på locket och låt de koka tills de blir mjukt.
Tillsätt en klick smör och lite grädde och mixa tills soppan blir slät.
Klar!
